电饭煲作为一种非常方便实用的厨房电器，深受广大家庭的喜爱。其中最常见的功能，便是煮饭和炖菜。然而，一些人在使用电饭煲炖菜时，会遇到炖出来的菜没有味道的问题。那么，电饭煲炖菜没有味道怎么办呢？可以从以下几个方面来考虑。
一、选对食材
首先需要选用新鲜的食材。食材新鲜不仅能够保证口感，也为调味提供了良好的基础。新鲜的食材还有一个好处，那就是烹饪时间短，不会将食材的营养物质全部煮散。
其次，还需选用具有搭配好味道的食材。例如红烧鸡翅，可以配上葱姜蒜等料，增加味道，让菜肴更加美味可口。
二、加入调味品
加入适量的调味料，如盐、食用油、酱油、料酒、糖等，根据个人口味调配厨房中常见的调味品，并且可以加入适量的花椒、干辣椒、姜片等调料，增强香气。
如果烹饪时间不充分，可以在电饭煲中加点味精、鸡精、鸡粉等，增加味道，让菜肴更加美味可口。
三、掌好火候
炖出一道美味的菜肴，关键在于掌握好烹饪时间。如果烹饪时间过长，会使菜肴变得口感不佳，色泽发黑，失去原有的口感和营养价值。而烹饪时间过短，则口感生硬、口味浅。
电饭煲炖菜时，建议先在高温下煮沸，煮沸后再调为低温，保持微火烹煮。这样可以让汤汁更加的浓郁，菜肴口感也更加好。此外，需要加把菜肴烹煮至入味，这样菜肴便更加美味。
维修师傅建议炖菜要做到选对食材、加入调味品和掌好火候，这样就可以轻松解决电饭煲炖菜没有味道的问题。
