荔浦芋头的做法及多种制作方式，营养丰富美味的荔浦芋头怎么做？

荔浦芋头是广西地区的特色美食，由于其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广大食客的喜爱。荔浦芋头含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强抵抗力等多种功效。我们该如何制作荔浦芋头呢？以下是几种不同的制作方式：

1. 红烧荔浦芋头

将荔浦芋头去皮切成块状，放入锅中加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，倒入荔浦芋头快速煸炒，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、清水，烧开后转小火慢炖至软烂即可。

2. 蒸荔浦芋头

将荔浦芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后取出放入碗中，加入适量的糖和清水搅拌均匀，再放入葱花、姜末和适量的油，蒸制10分钟后即可食用。

3. 炸荔浦芋头

将荔浦芋头去皮切成薄片，用淀粉和水调成糊状，将荔浦芋头片蘸上淀粉糊，放入油锅中炸至金黄色即可，取出沥干油份，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

4. 煮荔浦芋头汤

将荔浦芋头去皮切成小块，放入锅中加入适量的水，放入适量的猪骨、瘦肉、枸杞、红枣等材料，煮至荔浦芋头烂熟，加入盐、味精即可。

以上是几种常见的荔浦芋头制作方式，大家可以根据自己的喜好选择不同的制作方式。在制作荔浦芋头时需要注意以下几点：

1. 荔浦芋头的去皮一定要彻底，否则容易影响口感。

2. 切块后的荔浦芋头最好先放入清水中泡一会，以去除多余的淀粉。

3. 煮荔浦芋头汤时，猪骨、瘦肉等材料可根据自己的口味进行搭配。

4. 炸荔浦芋头时，油温一定要掌握好，否则容易炸糊或者不熟。

荔浦芋头无论是煮、炸、蒸或者红烧，都具有独特的口感和丰富的营养价值，是一道不可多得的美食。大家可以在家中自己动手尝试制作，享受美食的同时也提高自己的厨艺水平。