如果微波炉意外进了白醋和水，首先应该做的是立刻停止微波炉的运行，并切断电源，以确保安全。然后，应该采取以下措施来清理微波炉内部，避免影响食品的口感和品质。
1. 把醋和水擦干：如果醋和水只是溅到微波炉的墙面、天花板和托盘上，可以用纸巾或干布擦干净即可。如果醋和水已经流到了微波炉底部的转盘上，可以把转盘取出来，用干布或纸巾把醋和水擦干。
2. 清洁微波炉内部：如果白醋和水进入了微波炉的内部，需要进行彻底的清理。首先，用湿抹布擦干净微波炉内部的墙面、天花板和托盘。然后，可以用清水再次擦拭，确保没有清洁剂残留。最后，用干布擦干微波炉内部的墙面、天花板和托盘，以免湿气滋生细菌。
3. 去除异味：白醋具有很强的去味作用，但它本身也有一股刺鼻的气味。为了去除微波炉内残留的白醋气味，可以在微波炉内放置一些去除异味的物品，如白醋、柠檬、茶叶、烤过的咖啡粉等。留置数小时后，再次擦拭微波炉内部，即可去除异味。
4. 预防措施：事先预防比事后清理更重要。在使用微波炉加热醋和水时，应该尽量避免让它们溅到微波炉的其他位置，比如说可以使用微波炉专用的容器和盖子，以免溢出。另外，定期清理微波炉也是预防微波炉进水和醋的重要步骤。
