电饭煲生锈的原因可能有以下几个方面：
1.材质不好：电饭煲的内胆材料不同，有不锈钢、铝合金、内胆涂层等。如果材料不好，容易生锈，例如铝合金较容易氧化，导致表面产生氧化层，长时间使用后容易生锈。
2.使用不当：使用电饭煲的时候，如果没有注意清洁和干燥，也容易导致生锈。对于不锈钢内胆，不要使用粗麻布或者不锈钢刷子擦洗，以免破坏表面的保护层。对于有涂层的内胆，不要使用尖锐的物品刮擦表面。
3.保养不当：电饭煲使用一段时间后，内胆上会产生一些细小的划痕和异味，如果没有及时清洁干燥，就会导致细小的划痕和异味滋生细菌，形成污渍。同时，如果使用后不及时清洁、擦干内胆，内胆附着的水滴和残渣也容易在温度、潮湿环境下形成铁锈。
4.环境因素：如果使用生锈的锅具烹制酸性或碱性食品，食品中的酸碱溶液便会渗入锅内生锈处，长时间使用依然无法去除，从而导致电饭煲生锈。
综上所述，电饭煲生锈的原因主要是由于材质不好、使用不当、保养不当、环境因素等问题所致，我们应该在日常使用中注意保养和清洁，选择优质的材料的电饭煲来使用，避免出现生锈问题。
