上个月给长安区一个业主做厨房翻新，她跟我说之前找的游击队把厨房搞得一塌糊涂——瓷砖空鼓、橱柜尺寸不对、插座位置离灶台太近。返工花了两万，比新做还贵。我做厨房改造这么多年，总结了八条经验，都是真金白银换来的。
先确定要不要改水电位置
厨房改造最容易超预算的就是水电。很多业主觉得原来的水电位置将就用，结果装修到一半发现冰箱没地方插电、洗碗机没预留进水口。我建议在动工之前，把厨房所有电器的位置都想好——冰箱、油烟机、燃气灶、洗碗机、净水器、微波炉，每个都要想插座和水管怎么走。
西安这边燃气管道改起来比较麻烦，需要找燃气公司的人来改，不能自己乱动。这个费用要提前算进去，一般改一米燃气管要三四百块。
橱柜台面高度要按身高来
标准橱柜高度是85厘米，但这个数字不是所有人都合适。我一米七五，用85厘米的台面切菜弯腰弯得难受。后来我给业主做橱柜，都让他站直了，手自然下垂，量一下肘部高度，减去10到15厘米就是合适的台面高度。
台面材质我推荐石英石，性价比高，耐刮耐热。有个业主非要用人造石，好看是好看，热锅一放上去就留印子，后悔得不行。
瓷砖别选太小的
厨房墙面砖我建议选300×600或者更大的，缝隙少，好打理。有些业主觉得小花砖好看，铺上去确实漂亮，但半年以后油烟渗进缝隙里，擦都擦不掉。
地砖要选防滑的，这个不用我多说。厨房地上经常有水有油，不防滑的砖摔一跤可不是闹着玩的。我一般推荐哑光面的仿古砖，防滑效果好，脏了也不太看得出来。
插座宁多勿少
厨房是家里电器最集中的地方，插座一定要留够。我见过最少的是只留了两个插座，结果微波炉和电饭煲抢一个，另一个被冰箱占了。我的建议是至少留六到八个带开关的插座，水槽下面也要留，给净水器和垃圾处理器用。
带开关的插座很重要，小家电用完不用拔插头，按一下开关就行。这个细节很多人忽略，用起来才知道方便。
吊柜做到顶
西安灰尘大，吊柜不到顶的话，柜子上面一层灰，打扫起来很麻烦。做到顶还能多出不少收纳空间，放一些不常用的东西。有些人觉得做到顶拿不到，其实最上面那层本来就是放不常用的，一年也就拿两三次，踩个凳子就行。
油烟机选大吸力的
西安人做饭喜欢爆炒，油烟大。油烟机吸力不够的话，整个客厅都是油烟味。我建议选风量17立方米每分钟以上的，侧吸式比中式效果好。装的时候注意烟管别太长、弯头别太多，每多一个弯头吸力损失15%左右。
台面挡水条不能省
台面靠墙那面一定要做挡水条，不然水顺着台面流到橱柜背面，时间长了柜体受潮发霉。前面也要做翻边，防止水流到地面。这些小细节加起来也就多花一两百块，但能省很多后面的麻烦。
厨房改造说复杂也复杂，说简单也简单。核心就是把水电位置想清楚，材料选对，细节做到位。找一个靠谱的师傅比什么都重要。
