西安很多老小区的厨房有个共同特点——小。四平米、五平米撑死了，转个身都费劲。去年我在碑林区太乙路一个八几年的家属院，给一位老师傅翻新厨房，四平米的空间要装下冰箱、洗碗机、燃气灶、水槽，听着像不可能完成的任务对吧？最后还真给装下了，今天我把这个案例和改造思路分享出来。
第一步：拆掉非承重隔墙
这个厨房原来和一个小阳台之间有一堵非承重隔墙，阳台基本闲置不用。我们的第一步就是把隔墙拆掉，厨房面积从四平米扩到了将近六平米。多出来的两平米正好放冰箱和一个小推车收纳架。
拆墙这件事有个前提：必须确认不是承重墙。这家的户型图我看过，隔墙只有十公分厚，敲一敲是空心砖的声音，确认安全才拆的。如果你家厨房挨着的是承重墙或者剪力墙，这招用不了。
拆完之后地面高差要处理一下，阳台地面比室内低了两公分，我们用水泥砂浆找平，不能有高低差，否则以后拖地会有积水。
第二步：L型橱柜加对侧窄台面
空间扩出来之后，我们做了L型橱柜，水槽和灶台在L的两条边上，中间留出操作区。然后在L的对面靠墙做了一条三十五公分宽的窄台面，高度和橱柜台面一致，上面放电饭煲、微波炉，下面放垃圾桶和米箱。
这个窄台面的思路很关键。很多小厨房只做一面橱柜，对面墙就空着，浪费了至少半平米的使用面积。三十五公分看似窄，放小家电足够了，而且不影响走路。
第三步：能上墙的全上墙
小厨房最忌讳台面上堆东西。我们的做法是能挂墙上的全挂上去——铲子勺子用横杆挂钩，调料瓶用壁挂架，刀架是磁吸上墙的，连砧板都用不锈钢壁挂架固定在墙上。
吊柜做满到顶，不落灰也增加了储物空间。吊柜下面装了一排感应灯带，手一挥就亮，晚上切菜不背光。
费用明细（供参考）
这套四平米变六平米的厨房改造，拆墙加垃圾清运花了八百块。L型橱柜加窄台面一共六千二，用的石英石台面加多层实木柜体。吊柜两米四花了三千五。墙地砖加上贴砖人工大概三千多，因为面积不大。水槽龙头一千出头，烟机灶具三千多。整个厨房改造下来两万块钱以内搞定。
最后说一句，小厨房改造关键是空间规划而不是花多少钱。你得想清楚自己做饭的习惯——炒菜多还是蒸煮多、冰箱常用还是偶尔开、是喜欢台面空无一物还是随手拿取——想明白了再设计，比砸钱买高档货实在得多。
