商用冰柜具有存储食品、保鲜、冷藏等功能，是餐厅、超市、商场等商业场所必不可少的设备。但有时候商用冰柜会出现异味，这不仅影响用户的使用体验，还可能对里面存储的食品产生不必要的影响。下面就一起来了解一下商用冰柜异味的原因吧。
1、新购买的商用冰柜
新购买的商用冰柜有可能会产生异味，主要是因为其内部材质化学成分发生反应、挥发出不同异味。这种异味通常是较为刺鼻的气味，但是随着使用次数的增多，往往会逐渐减少。
2、食品杂味
商用冰柜用于存储食品，如果里面放置的食品品种过多或存储不当，就很容易发生食品杂味。比如，肉类遗留的血水、海鲜食品残留的异味等，一旦存储不当或放置时间过长，很容易在商用冰柜里产生异味。
3、活动部件老化
商用冰柜通常有盖、门、密封条等活动部件，如果密封条老化或损坏，容易导致空气流通或渗透，使冰柜内部产生异味。
4、不及时清洁
商用冰柜的清洁非常重要，积聚的污垢和细菌会产生异味。如果清洁不及时或者清洁不彻底，商用冰柜的内部就会持续发出异味。
以上四种情况是商用冰柜产生异味的常见原因，为了避免商用冰柜异味的发生，建议用户遵循以下几点：
1、在新购买商用冰柜时，可以预留一段时间，让冰柜内的异味逐渐散发；
2、食品应该尽量放置在密封容器中存储，以避免异味产生；
3、活动部件应该定期检查，保证密封条的完好；
4、商用冰柜的清洁需要定期进行，保证卫生清洁。
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