燃气灶做煎饼的方法是一种经典的中式早餐，尤其是在北方地区，煎饼是非常受欢迎的一道美食。在燃气灶上做煎饼既方便又快捷，而且做出来的煎饼香脆可口，味道鲜美。下面是一些简单易行的步骤：
1. 准备食材
制作煎饼所需的材料包括：面粉、水、油和盐。根据个人口味可以添加其他材料，例如葱段、洋葱、豆浆等。
2. 搅拌面糊
将面粉倒入碗中，加入适量的盐和水，揉搓至面糊均匀。面糊不宜太稀或太粘，否则煎饼的口感会变差。
3. 加入葱花
如果喜欢吃葱香味，可以将一些葱花加到面糊中，用勺子或筷子搅拌均匀。
4. 炒锅加热
将炒锅放到燃气灶上，开大火加热。等到锅热之后，倒一勺油进去，让油均匀涂抹整个锅底和壁。
5. 倒入面糊
将搅拌好的面糊倒入锅中，用锅铲把面糊抹平。当面糊开始变干，表面出现小气泡时，煎饼已经煎好一面了。
6. 翻面煎炸
用锅铲翻面把另一面也煎炸一下，直到煎饼两面都呈现金黄色就可以了。如果还觉得不够熟，可以继续翻面煎炸。
7. 出锅食用
将煎饼放在盘子里，撒上一些葱花、辣椒粉等佐料，即可大口吃上一块鲜香的煎饼了。
维修师傅建议燃气灶用来做煎饼十分适合，只要掌握了正确的方法就能轻松制作出一道美味佳肴，简单方便，快捷易操作。
