最近,看了不少的新闻,都是夏季高温,一些餐厅的油烟机不及时清洗导致的火灾。
真正卫生的餐饮店,一定是会定期对厨房的油烟管道进行清洗。但是很多商家找不到合适的清洗师傅,今天我们就来介绍一下排烟设施清洗以及清洗前后会有哪些不同?
首先油烟管道的意思就是对厨房内产生的油烟进行排出和消散的装置。因为餐饮店厨房的油烟非常重,而且会有好几台油烟机同时运行,就会加重火灾的风险。
为什么要进行油烟管道清洗?因为每天高频率的使用会对油烟管道残留很多的污垢,如果不定期清洗,那么这些污垢就会粘在油烟管道上,不仅造成油烟不畅,而且存在一定的隐患。
在对油烟管道进行清洗的时候,我们需要对烟罩表面,排风口,烟罩内的灯罩,排烟口,电机灶台都是需要清洗。同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。
清洗之后的厨房更加干净整洁,而且减少了油烟味,避免肺癌。
那么油烟管道清洗一般多长时间是一次?按照我国相关规定,一般来说是一个季度清洗一次,如果你家的生意特别好,建议一个月清洗一次。
专业的师傅在对油烟管道进行清洗的时候,采用的是高压射流加强力化油剂。然后对油烟管道进行除油处理。
油烟管道如何判断有没有洗干净?
烟罩内烟道清洗90%以上,可以见到烟道原本的内壁颜色。并且不留有顽固的油脂。灶台表面光亮,而且没有明显的污垢。只要做到这一点,就是清洗的很干净了。