电饭煲煮粥时,由于过量的米或水,水煮沸后可能会溢出在锅外,或者熬到最后时会变得过于黏稠或焦黑。这种情况下该怎么处理呢?
首先,如果发现锅中水已经沸腾并且已经溢出,请迅速切断电源,把电饭煲拿开。避免触电和烫伤。并将锅内剩余的米饭和水倒掉,然后清洗电饭煲。
如果是煮粥的最后阶段,发现锅底已经糊了,这时最好不要去搅拌,以免将焦糊的部分搅到整锅粥中。切断电源,等到锅温下降到需要时间再开始清理锅底,以免不小心烫伤手。
处理好锅底后,可以稍微凉一下再进行清洗。用软布或者海绵清洗锅内和锅底,也可以考虑使用一些厨房清洁剂。如果实在清洗不掉,可以先用锅铲将锅底的糊糊刮下来,再用清洁剂清洁。
维修师傅建议在煮粥过程中,最好控制好米和水的比例,不宜过高或者过低。当粥水开始沸腾时,也要随时照看以防止粥水溢出,特别是电饭煲的锅盖要紧盯。如果出现煮粥过程中不可避免的意外情况,切记首先保证自身安全,然后使用聪明的方法进行处理。