冰箱是我们居家生活中必不可少的厨房设备之一，无论是保存食物还是让食物变得更加新鲜美味，都是离不开它的功劳。但是，有时当我们想拿出来慢慢解冻的肉放在冰柜里时，会发现肉被冻得很硬甚至结块，这时该怎么办呢？
一、人工解冻
将冰柜里的肉取出，把它放在盘子或者盆子里，然后放在室温下自然融化。需要注意的是，这种方法要花费一定的时间，很有可能需要几小时或者一整天时间，所以需要提前计划好，充分留出足够的时间。
二、清水解冻
把冰柜里的肉取出来，用清水冲洗一遍，然后用清水浸泡，温度要比室温低一些，每隔一段时间换一次水，直到肉解冻完成。这种方法虽然比人工解冻要快些，但仍然需要半天到一天的时间。
三、微波解冻
将冰柜里的肉拿出来，放在微波炉里，选择解冻模式，按照微波炉的指示进行操作即可。需要注意的是，如果时间设置不恰当的话，有可能会把肉“煮熟”，同时，这种方法也会使肉外层容易受热而熟化，因此皮脆肉嫩的效果会有所降低。
四、烤箱解冻
将冰柜里的肉取出来，放在烤盘上，让它自然解冻，然后放在预热好的烤箱里，以150度的温度烤10到15分钟左右。这种方法不仅能够解冻肉，还能够烤出肉的美味香味，但是食用效果并不一定更好。
需要注意的是，无论采用哪种方法，解冻后的肉需要马上进行烹饪，同时需要注意卫生，避免食物中毒的发生。此外，在平时使用冰柜的过程中，需要注意冰柜的温度是否适宜，避免肉的保存时间太久，影响肉的质量和口感。
