电磁炉煎饺是很多人常用的烹饪方式，但有时候会出现失败的情况。下面列举一些可能的原因：
1. 温度过高或过低。电磁炉的温度控制常比较敏感，容易出现炉温过高或过低的问题，导致煎饺失败。
2. 煎饺时锅底没有加油或油不够多。煎饺需要在锅底加入适量的油，否则饺子会粘锅或煎不熟。
3. 饺子没均匀铺开。如果将饺子随意摆放，会导致饺子熟度不均匀，有的地方过熟有的地方没有煎熟。
4. 煎饺时没加盖子。煎饺过程中加盖可以帮助饺子更好地蒸煮，熟度更均匀，口感更好。
5. 饺子表皮不够薄。饺子皮过厚会影响煎饺的效果，因为厚皮的饺子需要更长时间的加热，容易糊底导致失败。
6. 饺子煎的时间过长或过短。过长的煎饺时间会导致煎糊，过短则会导致饺子未完全煎熟。
7. 饺子煎之前水分没有擦干净。在煎饺之前需要将饺子表面的多余水分擦干净，否则会影响饺子的煎熟效果。
综上所述，电磁炉煎饺失败可能有很多原因，需要我们在操作时耐心仔细，避免犯错。
