如果您购买的18款油烟机不合格，需要采取以下步骤：
1. 了解退货政策：首先，您需要了解购买时的退货政策。如果您购买的商品出现质量问题，可以根据相关规定在一定时间内进行退货或换货。
2. 拍摄证据：建议您在退货之前拍摄证据，比如照片、视频等，以证明油烟机存在质量问题，并保存好相关证据。
3. 联系商家：接下来，您需要联系购买时的商家，提供相关证据，并说明有关问题。
4. 要求退货或维修：如果商家确认商品存在质量问题，您可以要求退货或维修。如果商家同意退货，您需要按照退货政策的规定，退回商品并等待退款。
5. 投诉*：如果商家无法解决您的问题，您可以寻求相关部门的帮助，例如消费者权益保护组织或相关政府部门，进行投诉*。
总之，在购买产品时，我们应该购买质量有保障的产品，如果出现质量问题，我们应该及时采取行动，保障自己的权益。
