如果您有电饭煲，那么煮八宝粥就非常方便。但有些人会遇到一个困难：八宝粥煮久了会灰溜溜的、糊糊的，口感不好。那么，这种情况下该怎么处理呢？以下是一些可行的方法：
1. 提前浸泡米、杂粮：在煮八宝粥前，将米、各种杂粮提前浸泡半小时或更长时间（最好提前一晚），这样能使它们更易煮烂。
2. 使用容量较小的电饭煲：如果您的电饭煲容量大（如5升以上），那么即使您煮的饭量很少，也很容易出现煮烂不均。因此建议您使用容量较小的电饭煲（如2升或3升），这样煮烂的几率会更小一些。
3. 加鸡蛋：在煮八宝粥的最后几分钟，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。这样可使八宝粥更加顺滑、不易糊糊。
4. 不要开盖太早：在煮八宝粥的过程中，要多检查水位，确保水足够。但同时也不能过于频繁地开盖查看，这样会影响煮熟的速度。建议掌握好时间，等到快要煮烂时再开盖查看。
5. 加配料时间分开：在煮八宝粥时，加入各种杂粮和果干的时间要分开。将杂粮、米一起煮，等到米煮到六成熟时再加入果干，这样可以避免果干煮得过久而导致烂掉。
以上就是一些煮八宝粥时防止过烂的方法，希望可以帮助您。煮八宝粥的时候还有一个小窍门：多放些糯米，这样煮出来的八宝粥会更香、更糯。
