微波炉发烫的原因是由于微波炉工作时产生的能量转化为热能而形成的。微波炉是通过高频电磁场来产生和加热微波食品，这些微波的频率会在炉内产生振荡而加热食物。
微波炉内部设计采用了金属导体对食物的微波进行反射和折射。当微波到达食物表面时，它们会被吸收并传递到食物内部，产生热效应而加热食物。微波炉的热效应是通过分子在高频电磁场中的定向运动而产生的。
除此之外，微波炉发烫的原因还涉及微波炉的能量不均匀性。因为微波反射和折射的影响，微波炉内不同位置的热量分布是不均匀的。同样的食物，在微波炉不同位置，热量分布也不同，所以炉腔不同位置的表面温度也会不同。
最后，原因还在于微波炉的使用时间和食物类型。微波炉超负荷使用会造成微波炉内部过度加热而产生过高的表面温度。此外，易因厚壳坚硬的食物衍射使热量集中分布于炉壁，进而使炉壁变热。
在使用微波炉的时候，应该避免使用过高功率和长时间使用。食物应该铺平且在转盘或者炉腔内不同位置移动以均匀加热。除了这些措施，要注意经常清洗微波炉，避免积存灰尘等杂物也可以减少微波炉发烫的可能性。
