集成灶是一种被广泛应用的厨房电器，被认为是家庭厨房炊具的新趋势。与传统的燃气灶相比，集成灶的优点显著。而作为电器，集成灶也拥有火焰一样的开火原因。
首先，集成灶采用电磁加热技术，其原理是通过电磁感应加热。在灶面上安装有电磁炉和芯片控制板，当开启电源时，电磁炉内的线圈或铁芯会产生强磁场，从而使水、油等物质快速加热并产生热量。与之相比，燃气灶需要先点火，等待燃气通过管道以及火苗的形成来加热食材。
其次，集成灶的优点还在于其省电、环保、安全等特性。集成灶使用电磁加热技术，比传统的燃气灶使用的气体燃料更加环保。同时，不会产生气体泄漏等危险情况，使它在安全性方面有绝对优势。
最后，集成灶使用电磁加热技术使得其调节火力简单直观，不需要转动旋钮等手动调节，在调节时既可以自动控制灶具的加热力度，也可以配对通用的智能设备进行控制。
综上所述，集成灶之所以可以开火，是基于其采用电磁加热技术的原理。其快速的加热速度、环保省电的特性以及安全性的绝对优势，在大众的生活中受到越来越多的追捧。
