泡茶电磁炉的作用是利用电磁感应的原理，将电流通过线圈，产生磁场，使铁制容器内的分子产生摩擦热，从而进行加热。因此，泡茶电磁炉出水小有以下几个原因：
1. 电磁炉功率不足：电磁炉功率不足是导致出水小的主要原因之一。如果电磁炉的功率不够大，就会导致容器内的水分子不够激烈地运动，以至于泡茶时无法达到理想的水温，从而出现出水小的情况。
2. 容器选择不当：泡茶电磁炉的容器选择也是出水小的原因之一。如果选用的容器不适量，比如过小或者过大都会影响到加热的效果，导致出水小。
3. 电磁炉表面积不均：电磁炉表面积不均也是出水小的原因之一。如果电磁炉表面有凸起或者凹陷的地方，就会导致容器与电磁炉的接触面积不均，从而影响到加热的效果。
4. 茶叶量过多：泡茶时，茶叶量过多也会导致出水小。因为茶叶多了，容器内的水分子与茶叶碰撞的次数就会增加，茶叶吸水也会导致容器里的水分子被茶叶吸走，以致水温下降，从而导致出水小。
5. 茶叶类型不同：不同种类的茶叶会有不同的泡茶温度和泡茶时间。如果选择了不适合泡茶的茶叶，也会使得水温下降过快，导致出水小的情况。
综上所述，导致泡茶电磁炉出水小的原因很多，我们可以根据实际情况进行分析和解决。如果出现这种情况，可以尝试更换容器、减少茶叶用量、调整电磁炉功率和选择合适的茶叶等方法来解决。
