隔水炖是一种传统的烹饪方法，被广泛应用于中华美食中。它可以保持原汁原味，让食材更加鲜嫩可口。隔水炖的过程需要将食材放在锅子里，再放到另一个大锅里，用水烧开，让食材隔水蒸煮。这种方法可以避免食材煮烂，同...
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